はらぺこ食堂

簡単美味しい、大切な人に作るごはん。

シンプルな固めプリンのレシピ

今日はプリンの日らしいので

大好きな固めプリンを作ってみました~!

 

 

シンプルな固めプリンf:id:harapeco_shokudo:20200525211541j:image

4~5個分

・砂糖…40g

・水…大さじ1

・お湯…大さじ1

 

・牛乳…170~200cc(写真は170)

・砂糖…50g

 

・全卵…2

・卵黄…1

・バニラエッセンス…5~7滴

 

‪- - - - - - - - - - - - - - - - - ‪- - - - - - - - - - - - - - - - - ‪- - - - - - - - - - - - - - - - 

 


①砂糖.水を火にかけ、焦げ茶になったらお湯大1を加えカラメルを作りカップへ。


②牛乳.砂糖を鍋に入れ砂糖が溶けるまで温めたら、よく混ぜた全卵.卵黄.バニラエッセンスを少しづつ加え、1~2回程濾して①に注ぐ。


③ホイルで蓋をしオーブンで160度30~35分湯煎焼き。鍋でも◎(私は鍋でしたよ🤭🤭)

2~3時間しっかり冷やせば完成!