はらぺこ食堂

簡単美味しい、大切な人に作るごはん。

冷めても美味しい「ふわふわ豚バーグ🐷」のレシピ



お弁当には「豚バーグ」が最適❤

なぜかと言うと……

豚の脂が溶ける温度は低いので口の中で

溶けちゃうので固まった脂の嫌な感じがしないのです😍

お弁当をチン出来なくても美味しく食べれます😋

勿論、お弁当だけじゃなく食卓にも!

旦那ちゃんは普通のハンバーグよりこの豚バーグの方が好きみたいです🐷❤

 

「ふわふわ豚バーグ」のレシピは

こちら⬇



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(3~4個分)

豚ミンチ…400g

オリーブオイル…大さじ1

玉ねぎ…½個

塩…小さじ½

コショウ…少々

ブラックペッパー…少々

◎パン粉…大さじ12

◎マヨネーズ…大さじ1

◎ケチャップ…大さじ1

◎牛乳…大さじ5

 

 

①,◎の材料を合わせておく。

 

②,ボールに豚ミンチ、オリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎ、塩、コショウ、ブラックペッパーを入れよく捏ねる。

 

③,②のボールに①を加えて捏ね、ラップをし30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

 

④,3 ~4等分にしてハンバーグを成形する。

 

⑤,フライパンに分量外の油大さじ1程度を敷き、ハンバーグの凹ませた方が下になるようにして中火で片面4分ずつ程焼く。

(何もつけずに食べる場合は塩コショウやブラックペッパーを上から軽くかける。)

 

⑥,両面焼けたらハンバーグが半分くらい浸かる程度の水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。

 

⑦,醤油、砂糖、酒を加えてトロッとテリテリにソースがなるまで煮詰め&絡めて照り焼きにするもよし。(←オススメ)

ハンバーグを上げて残った肉汁と白ワイン、ソース、ケチャップでハンバーグソースを作るもよし。

大根おろしと大葉で食べるのもよし😋😋

お好きな食べ方で👍❤


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