元々、カツ丼・親子丼・玉子丼など、卵がのってる丼が嫌いな旦那さんが
｢カツ丼たべたい！｣
｢今日カツ丼?!やったー!!❤｣
と、今ではリクエストしてきたり、大喜びしてくれます。
いつの間にか大好物に…(笑)
たまに
｢そう、俺はこのカツ丼を食べて衝撃を受けた…。｣
と、おはなし してくれます😂
(今までどんなカツ丼食べてたんだろ…←)
カツなしで玉子丼だとご飯が炊けていたら
5分もあれば出来ちゃいます🍳
安い！早い！簡単！に出来るので
のんびりしたいＧＷにも、もってこいの
食べ物です👏❤
我が家のカツ丼はお醤油は使いません🙅
なので色白ちゃん❤
そして刻み海苔と、刻みネギたっぷりなのです。
この薬味達が驚く程いい仕事してくれます。
必須!!です!!
むしろ、この2つの薬味がないと作らないくらい…。
ドンッ(丼)!!とカツ丼
ドドンッ(丼)!!と海老カツ丼
勿論、シンプルに玉子丼、親子丼も
このレシピです😋
とっても、簡単に作れちゃいます。
レシピはコチラ⬇
(1人前)
・ご飯･･･1膳
・水･･･100cc
・白だし･･･大さじ2
・砂糖又は蜂蜜･･･小さじ2～3(お好みで)
・卵･･･2個
・刻み海苔･･･好きなだけ(多めがオススメ)
・刻みネギ･･･好きなだけ(多めがオススメ)
・好みで七味や山椒など
・トンカツやチキンカツ、エビフライ…丼にしたいもの。(鶏ももで親子丼や卵のみで玉子丼も◎)
①直ぐに盛り付けが出来るよう、刻みネギ葱・刻み海苔を用意。丼はご飯と切ったトンカツを盛り付けておく。
②小さいフライパンに水を入れ、白だし・砂糖を入れて火にかける。(鶏肉を入れる場合はココで！少し水多めに入れ煮る。)
ここで味見して味濃いめがBEST！
③玉子をボールに割り軽く混ぜる(7回程度でOK！まだ混ぜたいな…くらいでSTOP✋)
④出汁が沸騰したら、黄身1つ分程度を残して溶き卵を入れてる。(白身は全部入れる)
⑤ゆっくり白身を動かしながら火を入れるように混ぜ、かなり緩めの半熟になれば火を止め、残りの黄身を回し入れる。
⑥すぐにトンカツの上に盛り付ける。
⑦刻み海苔と刻みネギをたっぷりかけて(好みで七味や山椒も)出来上がり！
カツ丼はサクサク❤の
とんかつが大好きなんだけど
後のせだと衣にお出汁が染み込んでない😭
･･･だけど!!
とんかつの上から玉子をかけると
サクサクしつつお出汁も染み込んで最高!!😍
そしてめっちゃ薬味がいい仕事してる😭❤