はらぺこ食堂

簡単美味しい、大切な人に作るごはん。

レシピ

「旨味たっぷりせせりと椎茸の炊き込みご飯」のレシピ

肉屋大石さんから11月の定期便を提供して頂きました。 この中にせせりもあった せせりは弾力があって程よく脂も乗ってて大好きな部位❤️ 油の旨味も丸ごと楽しめる炊き込みご飯にしました! もちろんもも肉でも美味しいです! ハチャメチャにおいしい炊き込み…

「孤独のグルメの純レバ丼」レシピ🍴

孤独のグルメの純レバ丼が食べたーい! って事で作りました❤️ 美味しい~!! 丼じゃなくて純レバ炒めとして食べても美味しい◎ 辛みは七味やラー油じゃなく 豆板醤でも美味しいよ 豆板醤だともう少し減らした方が 「純レバ丼のレシピ」 ●ごはん…2人分●鶏のレ…

カリッフワッ。スコーンのレシピ。

薄力粉で作るより カリッ?ザクッ?と仕上がります◎ ほんのり甘い程度なので、もっと甘さが欲しい人はもっとお砂糖入れてもいいかと思います! 腹割れのポイントは バターをしっかり冷やしておくこと! 決して練らない&混ぜすぎないこと! です! レシピは強…

オレンジブレッドのレシピ🍊

私、柑橘系が大好きで ずっと…ずっと…柑橘系で ふわふわで ミルクパンみたいにシットリして 食パンみたいに絹っぽい(?)やーつ! って想像してて。 いざ作ろうと思って ネットでレシピ探したら 「バター入ってるやつがいいんだよな」とか 「たっぷりオレンジジ…

ほぼ半分豆腐!豆腐ドーナツのレシピ

揚げたてドーナツ食べたいけど カロリー気になるので ほぼ半分豆腐のドーナツつくったよ! もうこれはカロリーゼロ← 周りはサクサクで中はふわふわで おいしかったー! 今のところ冷めたらどうなるかはしらんけど。 多分美味しい。ふわふわがもちっとするは…

玉子サンドのレシピ

simple is best❤ 「玉子サンドのレシピ」 パン…1セット バター…一欠片 マヨネーズ…適量(パン用) 卵…2個 塩…小さじ1/8~1/6 マヨネーズ…小さじ1 水…大さじ1.5 バターを常温にし練っておく。 パン2枚(1セット)に塗りその上からマヨネーズも塗る。 ボールに卵をよ…

手作りケチャップのレシピ

手作りケチャップでオムライスを作ったらめちゃくちゃ美味しかった…。 飲み物のごとく無くなった。 もう市販に戻れない体になったので レシピ落としておきます。 手作りケチャップのレシピ (200㎖瓶1本分) ◎湯むきトマト500g(今回はサンマルツァーノ使用しま…

100%褒められる!こってり胡麻和えサラダ。

知り合いに教えてもらったレシピをより こってりにしました 旦那ちゃんの友達が来たら100%褒められる 副菜です。(男受け抜群?!) レシピはコチラ⬇ ・しめじ…½袋 ・人参…½個 ・薄揚げ… ½枚 ・胡瓜…½本 その他、レンコン・菜の花・インゲンなど入れても◎ ・ごま…

牡蠣好きの為の、オイスターソース牡蠣飯。

牡蠣飯をオイスターソースで炊き込んだら 美味しいんじゃ?と思ってしてみたら やっぱり美味しかった! 旦那ちゃんは1人で3杯ペロリ。 ●牡蠣好きの為の牡蠣飯レシピ● (お茶碗約4杯分) ・牡蠣…チューブ2本分(大粒14個入ってました) ・お米…2合 ●水400…cc ●オ…

あるもの育ててます…🌱

ずーーーーっと前から欲しかった あるもの育ててます。 温度管理が少し面倒…不安だったので この時期まで我慢してました! そして待ちに待ったこの気温!! でも、始めるまでも 袋開けてからの1日が面倒…。 究極の面倒くさがりなので買ってから3日くらい放置…

困った時のコンビニ楽飯!

①今日は予定パンパンでお昼ごはんは簡単なもの。 ②食べたいけど作る気力もないし、冷蔵庫に何にもない! ③夜食が食べたいけど今から作るのはなぁ… なんてことがちょいちょい起こるんだけど。(特に③!) そんな中コンビニで買えるものでご飯を生み出す事があり…

シンプルな固めプリンのレシピ

今日はプリンの日らしいので 大好きな固めプリンを作ってみました~! シンプルな固めプリン 4~5個分 【カラメル】 ・砂糖…40g ・水…大さじ1 ・お湯…大さじ1 【プリン液】 ・牛乳…170~200cc ・砂糖…50g ・全卵…2 ・卵黄…1 ・バニラエッセンス…3~4滴 ‪- - …

おかわりが止まらない鮭の炊き込みご飯 のレシピ。

ハラスとゴボウで炊き込みご飯を作ろうとしたらゴボウ買ってなかった~ そしたらいいものを発見✨ 万能食材塩昆布~! …で「ハラスと塩昆布の炊き込みご飯」を作ったらめちゃくちゃ美味しかったです。 旦那ちゃんのオカワリが止まらなかった これはリピ決定!!…

生ハムとアボカドのクリームパスタのレシピ

生ハム×アボカド なんて美味しいに決まってる。 間違いない組み合わせ!! 一時ハマってコレばっかり食べてました(笑) (1人前) ・パスタ…1人前(100g) ・にんにく…½個 ・オリーブオイル…大さじ1 ・炒め用生ハム…3~4枚 ・アボカド…¼個 ・白ワイン…大さじ1程度 …

生ハムとトマトの冷製パスタ のレシピ

夏になると週1で作ってるので、無意識やけどめっちゃ好きなんやと思う。 生ハムとトマトの冷製パスタ~! 生ハムをスモークサーモンや明太子に変えても美味しいんだけど、でも生ハムが好き。 だって生ハムおいしいもんね オリーブオイルの独特な感じが苦手な…

世界一簡単!ポテトのパイユ。 のレシピ

世界一簡単!!ポテトのパイユ(ガレット) ホクホク、カリカリで最高~! 1人で5枚たべれます(?!) 旦那ちゃんの大好物です◎ 塩かけるだけで美味しい最強の食べ物!!! 世界一簡単!ポテトのパイユ のレシピ⬇ (1枚分) ・じゃがいも…1個 ・塩…少々 ・ブラックペ…

サクサク塩唐揚げ のレシピ

醤油の唐揚げも美味しいけど たまに食べる塩唐揚げも美味しい❤ サクサク塩唐揚げのレシピ⬇ (約2人分) ・鶏もも…350~400g(大きめ1枚)・塩…小さじ1 ・鶏がらスープの素…小さじ1(塩を増やす場合や後から塩コショウをかける場合は小さじ½) ・酒…小さじ1 ・ゴマ…

大人気!5分で鯖缶竜田! のレシピ

揚げたら美味いじゃね?って思って揚げたら やっぱり美味かった鯖缶様。 缶開けて頂きますまで5分でかも! ご飯も進むし、お酒にも合いますよ◎ レシピはこちら⬇ ・鯖缶…1缶 ・片栗粉…適量 ・大根おろし…たっぷり ・ポン酢…適量 ・あれば葱や大葉…適量 ・好…

手作りホットケーキミックスのレシピ

どこのスーパーにいってもホットケーキミックスがない!しかも高値で転売されてる って事で自分で作っちゃおう◎hottoke-kimikkus 薄力粉・中力粉・米粉でおいしいホットケーキミックスが作れます 面倒くさがりなのでワンボールで作ります(笑) 手作りホットケ…

やきとり缶(塩)で簡単塩焼きそば のレシピ

アヒージョがとても美味しかったので やきとり缶(塩)で塩焼きそば作ったら 最高に旨くて中華料理屋見えた しかも3分位でできるし最高❤ 「やきとり缶(塩)で塩焼きそば」のレシピ⬇ (1人前) ・油(ごま油でも◎)…大さじ1 ・ニンニク…一欠片 ・やきとり缶(塩)…1缶 ・…

やきとり缶(塩)で簡単絶品アヒージョ!のレシピ

やきとり缶(塩)アヒージョ これヤベぇ…。皆やって……。パン浸すの最高。 旦那ちゃんに出してたらオイル飲み干してたよ… アヒージョのオイルって飲むものなの??? お家で気軽にパパッとバル気分味わえるってのが嬉しいし、やきとり缶98円の激安のやつ~! こ…

バジルより食べやすい大葉のジェノベーゼ のレシピ

今、最高の合法ハーブ大葉がめちゃくちゃ安いです。 100枚90円で買いましたホクホク 昔作ってた大葉のジェノベーゼ久しぶりに作ったけどやっぱり旨い。 バジル(ジェノベーゼ)より「草感」(笑)が少なくて、バジルが苦手な方も食べやすいと思います◎ 草感好きな人は…

1度で2度美味しい肉じゃがのレシピ。

旦那ちゃん肉じゃが嫌いだったけど大好きになりました(こういうの多いな) いつも多めに作って次の日は 肉じゃがカレーかカレーうどん(そば)にします。 コレがまた旨いんだ~❤ もう、優勝!!おめでとう!! むしろ、肉じゃがカレーを食べたい為に肉じゃがを仕込…

簡単!3分スイートチリソースのレシピ

スイートチリソース。 めっちゃ好きなんです 生春巻きにカオマンガイにかけると旨いやーつ! でも、あんまり出番がないのでなかなか1本買う勇気がでない…。 しかーし、知ってました? お家で簡単に出来ちゃいますねん!!! しかも3分で出来ちゃんうですよ。…

中毒性有り⚠️明太子レモンのパスタのレシピ

なんだか癖になって 食べたら止まらないパスタがこれ。 中毒性有り有りです❤❤ 私の大好きなパスタの1つ! 明太子レモンパスタのレシピ (1人前) ・パスタ…1束(100g) ・水…220g(cc) ・塩…1摘み(なくても◎) ・バター(出来れば無塩バター)…20~30g ・ほぐし明太…

魔法のように米が消える「なめろう味噌」のレシピ

いつもより手間をかけて作った「なめろう」が絶品でした…。 美味しすぎて2日連続で作りました(笑) そして白米が魔法のごとく消えて無くなりました、怖いです。 なめろう丼にしたり、〆の出汁茶漬けにしたり 勿論そのままお酒のアテにしたり もう最高です。 (お…

ザクザク韓国風フライドチキン🍗のレシピ

韓国風のザクザクっとした衣のフライドチキンが食べたくて作ってみた← そしたら、んまいわ、んまい❤ 外はバリバリ中は肉汁溢れるジューシーな フライドチキンになりました! 旦那ちゃんはもう ケンタ⚫キー行かないそうです このウロコのような衣がまた良い◎ …

おうちでナポリピッツァ(生地)🍕のレシピ🍴

ピザーラやドミノのようなアメリカンなピザもいいけど、ナポリピッツァを家で食べたい! レシピを検索しても1日~3日かかるレシピばっかり出てくる… どんなに短くても半日 最後の最後に6時間寝かしたあとに2時間常温…??? 長い!食べるまで長い 今食べたい…

簡単!肉汁ジュワ~❤な豚まん🐷

旦那ちゃんと休みの日に一緒に作る豚まん𓃟 旦那ちゃんだけじゃなく、子ども達や友達とも作ってもきっと盛り上がるはず!! もう外で豚まんたべれない 干ししいたけ、干し貝柱…なんて常備品じゃないものは使わず 家にある調味料で簡単に出来ちゃいます❤ 勿論、…

簡単!!美味しい!!手作りフォカッチャのレシピ😋

ローズマリーが効いてる フォカッチャが大好きなんだけど なかなか理想のフォカッチャが 売っていない…。 ってことで作りました❤ じゃがいも無しでも そのままの分量で出来ます◎ じゃがいも入れると生地が緩くなりますが 大丈夫!問題ないので そのまま強い…