はらぺこ食堂

簡単美味しい、大切な人に作るごはん。

至福のオストリカ(牡蠣)ビアンコのレシピ❤️

今年、牡蠣を手に入れたら絶対に作ろうと心に決めていた。 何回もイメトレで作ったので準備万端です。 そして遂につくりました! オストリカ(牡蠣)ビアンコ~~~!! もう名前からして美味しいに決まってる☝️ やっと今日作ったんやけど ……旨過ぎ レシピはこ…

「旨味たっぷりせせりと椎茸の炊き込みご飯」のレシピ

肉屋大石さんから11月の定期便を提供して頂きました。 この中にせせりもあった せせりは弾力があって程よく脂も乗ってて大好きな部位❤️ 油の旨味も丸ごと楽しめる炊き込みご飯にしました! もちろんもも肉でも美味しいです! ハチャメチャにおいしい炊き込み…

天津飯で飲み物なんだから天津炒飯なんて空気。…のレシピ!

関西風の天津飯が大好きで大好きで いつも2合炊いた米が飲み物の如く消えます。 天津飯は飲み物なんですよ。 天津飯で飲み物なんだから、天津飯炒飯なんかもう空気。 無限に行けるやーつ! 試行錯誤の末、やっと好みの天津飯できました。 入れるものあって…

「孤独のグルメの純レバ丼」レシピ🍴

孤独のグルメの純レバ丼が食べたーい! って事で作りました❤️ 美味しい~!! 丼じゃなくて純レバ炒めとして食べても美味しい◎ 辛みは七味やラー油じゃなく 豆板醤でも美味しいよ 豆板醤だともう少し減らした方が 「純レバ丼のレシピ」 ●ごはん…2人分●鶏のレ…

マクド風チキンナゲットのレシピ🍟🍔

マクド風チキンナゲットを作ろうと思ったら なかなかの再現度で出来た❤️ 出来たサクサクめちゃ美味い。 ちょっと冷めたらよりマクドっぽい… このナゲットのタネにマヨネーズとかを少し加えたらよりマクドっぽくなるのでは…と思ってる。(知らんけど) また実験…

カリッフワッ。スコーンのレシピ。

薄力粉で作るより カリッ?ザクッ?と仕上がります◎ ほんのり甘い程度なので、もっと甘さが欲しい人はもっとお砂糖入れてもいいかと思います! 腹割れのポイントは バターをしっかり冷やしておくこと! 決して練らない&混ぜすぎないこと! です! レシピは強…

オレンジブレッドのレシピ🍊

私、柑橘系が大好きで ずっと…ずっと…柑橘系で ふわふわで ミルクパンみたいにシットリして 食パンみたいに絹っぽい(?)やーつ! って想像してて。 いざ作ろうと思って ネットでレシピ探したら 「バター入ってるやつがいいんだよな」とか 「たっぷりオレンジジ…

ほぼ半分豆腐!豆腐ドーナツのレシピ

揚げたてドーナツ食べたいけど カロリー気になるので ほぼ半分豆腐のドーナツつくったよ! もうこれはカロリーゼロ← 周りはサクサクで中はふわふわで おいしかったー! 今のところ冷めたらどうなるかはしらんけど。 多分美味しい。ふわふわがもちっとするは…

玉子サンドのレシピ

simple is best❤ 「玉子サンドのレシピ」 パン…1セット バター…一欠片 マヨネーズ…適量(パン用) 卵…2個 塩…小さじ1/8~1/6 マヨネーズ…小さじ1 水…大さじ1.5 バターを常温にし練っておく。 パン2枚(1セット)に塗りその上からマヨネーズも塗る。 ボールに卵をよ…

手作りケチャップのレシピ

手作りケチャップでオムライスを作ったらめちゃくちゃ美味しかった…。 飲み物のごとく無くなった。 もう市販に戻れない体になったので レシピ落としておきます。 手作りケチャップのレシピ (200㎖瓶1本分) ◎湯むきトマト500g(今回はサンマルツァーノ使用しま…

100%褒められる!こってり胡麻和えサラダ。

知り合いに教えてもらったレシピをより こってりにしました 旦那ちゃんの友達が来たら100%褒められる 副菜です。(男受け抜群?!) レシピはコチラ⬇ ・しめじ…½袋 ・人参…½個 ・薄揚げ… ½枚 ・胡瓜…½本 その他、レンコン・菜の花・インゲンなど入れても◎ ・ごま…

牡蠣好きの為の、オイスターソース牡蠣飯。

牡蠣飯をオイスターソースで炊き込んだら 美味しいんじゃ?と思ってしてみたら やっぱり美味しかった! 旦那ちゃんは1人で3杯ペロリ。 ●牡蠣好きの為の牡蠣飯レシピ● (お茶碗約4杯分) ・牡蠣…チューブ2本分(大粒14個入ってました) ・お米…2合 ●水400…cc ●オ…

お家で キノコ狩り🍄🍄

コロナ禍でおうち時間が増えてます。 私の住む大阪は特に気を付けないといけない地域。 去年から予定していた旅行も 全てキャンセルし 最後電車に乗ったのは いつだろうか 旅行も行きたかった 季節のお花畑も見たかった ○○○狩りもしたかった… ○○○狩りもした…

あるもの育ててます…🌱

ずーーーーっと前から欲しかった あるもの育ててます。 温度管理が少し面倒…不安だったので この時期まで我慢してました! そして待ちに待ったこの気温!! でも、始めるまでも 袋開けてからの1日が面倒…。 究極の面倒くさがりなので買ってから3日くらい放置…

困った時のコンビニ楽飯!

①今日は予定パンパンでお昼ごはんは簡単なもの。 ②食べたいけど作る気力もないし、冷蔵庫に何にもない! ③夜食が食べたいけど今から作るのはなぁ… なんてことがちょいちょい起こるんだけど。(特に③!) そんな中コンビニで買えるものでご飯を生み出す事があり…